共建“一带一路”倡议下，农业国际合作是深化国家间民心相通的重要载体。面向中美洲热带地区农业发展现实需求，受商务部委托，2025年9月至2026年9月，中国热带农业科学院发挥我国热带农业科研国家队优势，组建畜牧水产复合型援外专家团队赴萨尔瓦多执行为期一年的热带农业养殖技术援助项目。这是中萨建交以来首个专业化养殖援外工程，既是我国热带农业成套技术对外输出的重要实践，也是热科院实战化援外人才队伍建设的一次重要检验。项目立足萨尔瓦多本土资源禀赋，破解当地产业发展堵点，形成可复制的拉美热带养殖援外标准化流程，为后续洪都拉斯、危地马拉等中美洲国家农业援助打造实践样板，以农业科技夯实中萨两国民心相通根基。

      一、全域摸底找准产业痛点，双线布局夯实援助根基

      项目由中国热带农业科学院湛江实验站副站长周汉林研究员担任总负责人，水产专家张超、畜牧专家程忠刚、黄世洋及西语翻译闫浩组成5人援外专班，构建“畜牧统筹、水产专攻”双线工作模式，充分发挥中国热带农业科学院跨学科复合型援外人才队伍优势，把国内热带种养科研积累转化为海外落地实操方案。

       专家组抵达萨尔瓦多后，第一时间拜会中国驻萨尔瓦多大使馆、萨尔瓦多农牧部（MAG）、CENTA 国家农林研究中心，开展37场官方高层座谈，锚定服务当地民生发展的援助定位，敲定全域调研、分层培训、示范基地建设总体方案。外勤期间，专家累计下乡调研126天，总行程超1.4万公里，走遍萨尔瓦多8个省份，走访32家国营畜牧场站、17座国有水产站、56户家庭示范农场、2家屠宰企业与9所涉农高校，采集畜禽、水产产业一手数据2100余组。

       经过系统性摸排，当地三大产业短板浮出水面：旱季饲草缺口达42%，养殖户外购饲料支出占到总收入57%；淡水养殖模式粗放，水体污染问题突出；92%中小型种养场缺少粪污处理配套设施，水土环境风险突出。结合当地高温多雨的热带气候，专家组依托热科院多年热带农业科研积淀，量身定制三套本土化技术方案，实现“对症施策”，为精准技术帮扶筑牢根基。

       二、三大核心技术落地，降本治污增收成效显著

       专家组坚持技术本土化改造，拒绝简单照搬国内模式，落地热带农林废弃物微贮发酵饲料、本土化鱼菜共生、种养一体化粪污无害化循环利用三大成套技术，建成11处标准化示范基地，兼顾国营场站与广大小农户需求，实现降本、增产、治污多重效益。

       热带农林废弃物微贮发酵饲料技术破解饲草短缺难题。针对当地甘蔗尾、咖啡果皮、玉米秸秆、热带高产牧草大量焚烧浪费，养殖行业高度依赖高价进口饲料的痛点，专家组利用热科院热带饲草研发成果，研发适配拉美气候的微贮发酵饲料技术，就地利用农林副产物添加益生菌密封发酵，可替代30-50%商品精料。项目在国家级畜牧中心开展8场实操培训班，培训基层技术员236人，在千头奶牛基地开展对照试验，同时探索咖啡园林下养鸡配套发酵饲料模式。实践数据表明，使用该发酵饲料后肉牛日均增重提升18%，牧场整体养殖成本下降22%，单头肉牛每年可减少饲料支出216美元，现已被萨尔瓦多畜牧司列为全国重点推广技术。

       罗非鱼与鱼菜共生生态养殖填补当地生态水产技术空白。2025年9月至次年3月，水产专家深耕淡水养殖领域，在圣克鲁斯水产站、Oyapango 市 San José 社区搭建中美洲首套本土化帆布鱼菜共生示范系统，调试11组适配高温水体光合菌配方，构建“养鱼尾水灌溉作物、作物净化养殖水体”生态循环模式。整套系统节水65%，水体总氮去除率达99.45%，罗氏沼虾苗种成活率由42%提升至78%，罗非鱼亩产提升31%。累计开展14场水产实操教学，向当地完整移交育苗、水质管控标准化操作手册。

        种养一体化粪污无害化循环利用技术破解养殖环保困境。针对萨尔瓦多多数养殖场粪污直排、水体污染严重，农田化肥过量施用土壤退化的现实困境，专家组打造“干清粪厌氧发酵有机肥还田秸秆回场青贮”双向闭环工艺。先后完成国营生猪场、阿瓦查潘肉牛屠宰场、万羽蛋鸡场改造规划，编制《阿瓦查潘畜牧协会肉牛屠宰场粪污资源循环综合利用方案》，配套防渗发酵池、简易堆肥棚。经改造后粪污污水COD削减70%，年减少固废直排280吨，配套农田化肥使用量下降80%。阿瓦查潘市长评价，该方案低成本易落地，兼顾肉品保供与河道生态保护，为区域种养绿色发展提供可行路径。

       三、授人以渔育人才，构建多维长效合作平台

       援外不止输出技术，更重在培育本土人才、搭建可持续合作机制。项目坚持“授人以渔”理念，全年开设理论实操培训班 46 场，线下参训1217人次，覆盖政府农牧官员、牧场经营者、涉农专业学生；印制西班牙语操作手册1100册，发放菌种、牧草种等实训物资17批次，把中国热带种养的知识工具交到当地从业者手中。

       同时搭建“政府+高校+行业协会+农牧企业”四维长效合作平台：与萨尔瓦多大学、COMTEC、中美洲UCA大学等4所高校开展9场学术交流会，达成师生互访、联合科研意向；深度对接阿瓦查潘43家养殖户协会，完善区域种养产业规划；借助使馆交流活动、农业展会推介中国良种与养殖装备，打通中萨农牧商贸对接渠道，实现技术援助、人才培养、产业经贸联动协同推进。

       此外，专家组全年联动中方咖啡、水稻种植专家组，多次赴热带试验田开展联合调研，研讨稻秆发酵喂牛、咖啡园林下种养复合模式，整合种养技术资源，为当地农业多元化发展提供综合解决方案。萨尔瓦多农牧部多次出具官方反馈，高度评价中方技术适配本土热带气候、投入低、落地见效快，具备全国普及价值，期待项目结束后持续深化农业技术与配套商贸合作。

       四、实战淬炼援外队伍，打造拉美农业援助样板

       项目将于2026年9月19日满一年援助周期，2025年9月至2026年8月形成的农林废弃物发酵饲料、种养一体化粪污循环两大成套标准化技术，成为本次援外工作核心标志性成果。收官阶段，专家组将完成产业调研报告正式印发、最后一期综合养殖实操培训、全部示范基地长效管护方案移交等收尾工作，与萨尔瓦多农牧部完成全年技术工作全面交接。

       海外一线也是科研院所援外人才的“练兵场”。本项目作为中萨首个养殖援助项目，没有本土先例可以借鉴，三大核心技术结合当地实际累计迭代改良23次；2026年5月专职翻译撤离后，专家团队依靠手绘67张养殖示意图、简易教具完成跨语言技术授课；全体专家常年夜间加班整理简报、产业数据。

       一年耕耘，硕果累累。中国热科院四位专家以脚踏实地的田间服务、务实适配的热带农业技术，打通中国先进种养循环模式走向中美洲的通道。既圆满完成对萨技术援助任务，也锤炼出一支懂科研、懂海外实操、懂跨文化沟通的畜牧水产复合型援外队伍，充分展现中国热带农业科学院作为国家级科研院所的技术输出能力，为后续面向中美洲其他国家开展农业援外工作提供宝贵实践样板。中国热带农业科学院将持续落实共建“一带一路”农业国际合作部署，持续强化国际化援外人才梯队建设，面向拉美地区输出低成本、本土化热带种养成套技术，以农业科技纽带深化中美洲民心相通，书写中外农业互利共赢的崭新篇章。